Vegetarische Würstchen Käse Toast-Röllchen sind schnell zubereitet und sind eine schöne Abwechselung zum Abendessen. Normalerweise gibt es bei uns eigentlich Brot zum Abendessen, welches wir gern selbstbacken, da wir so genau wissen, was in dem Brot enthalten ist. Doch manchmal ist es so, dass wir auch etwas Abwechslung zum Brot brauchen. Dann probieren wir gern mal neue Sachen aus. So auch diese Toast-Röllchen, die wir mit Käse und vegetarischen Würstchen – ja ihr könnt auch normale Wiener Würstchen verwenden – füllten.
Bislang hatten wir Würstchen nur in Blätterteig eingerollt. Da wir keinen Blätterteig zuhause hatten, haben wir uns gedacht, dass es mit Toastbrot auch gehen könnte. Schließlich gibt es ja auch Würstchen in Brötchen, auch unter Hot Dog bekannt. 😉
Nein im Ernst: wir probieren gern mal etwas Neues aus und schauen, was wir mit den Zutaten im Kühlschrank so Schönes zubereiten können.
Rezept für unsere Toast-Röllchen
Für die Toast-Röllchen benötigen wir gar nicht so viele Zutaten. Zuerst nehmen wir uns acht Toastbrotscheiben und schneiden den Rand ab. Den Rand zerbröseln wir auf einen tiefen Teller, da wir diesen später als Panade für unsere Toast-Röllchen benötigen.
Anschließend rollen wir die Toastscheiben mit einem Nudelholz platt und belegen diese mit Scheibenkäse. Dabei lassen wir an einer Seite etwas Rand, da wir diesen später mit etwas Wasser bestreichen und damit die Rolle zusammenkleben.
Tipp: Habt ihr kein Scheibenkäse, könnt ihr auch ein Stück Käse in Scheiben schneiden und diese auf die gerollten Toastscheiben legen. So haben wir es beispielsweise auch gemacht, da unsere Scheibletten nicht ausreichten.
Die vegetarischen Würstchen – alternativ könnt ihr auch Wiener Würstchen verwenden – halbieren wir und legen sie an den oberen Rand vom Käse-Toast. Danach rollen wir alles zu einer Rolle ein, bestreichen den Toastrand mit Wasser und „kleben“ diesen an die Rolle, sodass diese nicht aufgeht.
Das Ei schlagen wir auf und verquirlen es mit einer Gabel in einem tiefen Teller. Die Toastbrösel vom Rand würzen wir noch etwas mit Kräutern, süßer Paprika und Pfeffer.
Anschließend wälzen wir die Würstchen-Käse-Toast Rollen erst im verquirltem Ei und danach in den Toastbröseln.
In eine Pfanne geben wir etwas Olivenöl und braten alle Toast-Rolls goldbraun an.
Wir richten unsere Würstchen-Käse-Toast-Rolls mit Tomaten und Salat als Deko an. Nun heißt es: Guten Appetit.
Diese Toast-Röllchen sind auch ein leckerer Snack zum Mittag.
Unser Rezept zum Herunterladen und Ausdrucken
Toast-Rolls mit vegetarischen Würstchen und Käse gefüllt
Kochutensilien
- 1 Nudelholz
- 1 Pfanne
- 2 tiefen Teller
Zutaten
- 8 Toast-Scheiben
- 4 vegetarische Würstchen Optional: Wiener Würstchen
- 8 Scheibletten (Scheiben Schmelzkäse) Optional: Goudastück in Scheiben hobeln
- etwas Wasser
- 1 Ei
- etwas Olivenöl
- Tomate und Salat als Deko
- Kräuter, süße Paprika, Pfeffer
Anleitungen
- Rand von den Toastscheiben entfernen und auf einen tiefen Teller zerbröseln.
- Toastscheiben mit dem Nudelholz platt rollen
- Toast mit Käse-Scheiben belegen, dabei auf einer Seite etwas Rand lassen
- Vegetarische Würstchen halbieren und ins Käse-Toast einrollen. Freigelassenen Toast-Rand mit Wasser bestreichen und Rolle zusammendrücken.
- Ei aufschlagen und in tiefen Teller geben. Mit einer Gabel verquirlen.
- Die Toast-Brösel mit Kräuter, süßer Paprika und Pfeffer nach Belieben würzen.
- Würstchen-Käse-Toast rolle im Ei und anschließend in den Rand-Toastbröseln wälzen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Rollen von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Würstchen-Käse-Toast Rollen auf einem Teller mit Tomaten und Salat anrichten und servieren.
