Erdbeermarmelade aus der Prep&Cook
Ein einfaches und schnelles Rezept für eine fruchtig-leckere Erdbeermarmelade, zubereitet in der Prep&Cook.
Portionen: 10 Gläser à 250 ml
Kalorien: 237.4kcal
Kosten: 7,50 € (gesamt)
Kochutensilien
- Prep&Cook (oder ähnliche Küchenmaschine)
- 10 Schraub-Gläser à 250 ml
Zutaten
- 1 kg frische Erdbeeren (ohne Strunk)
- 1 Packung Gelierzucker für Erdbeeren alternativ: Gelierzucker 2:1
- etwas Zitronensaft
- 1 TL Vanillepaste alternative: Mark einer Vanilleschote
Anleitungen
- Das Universalmesser in den Behälter der Prep&Cook einlegen.
- Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und in den Prep&Cook-Behälter geben.
- Gelierzucker, etwas Zitronensaft und Vanillepaste zu den Erdbeeren geben.
- Prep&Cook mit dem Deckel verschließen und alles auf Stufe 10 für 40 Sekunden pürieren.
- Anschließend das Dessertprogramm 4 auswählen (90 Grad, 15 Minuten) und das Programm starten.
- Die leeren Gläser mit kochendem Wasser ausspülen und zügig die frisch gekochte Erdbeermarmelade einfüllen und Glas mit Deckel gut verschließen
- Tipp: Auch wenn man es heutzutage kaum noch macht, stellen wir die Gläser nach dem Verschließen für ca. 5 Minuten auf den Kopf. Dadurch soll das Eingekochte länger haltbar sein. (Bei uns zwar nicht notwendig, da wir die Marmelade recht schnell verbrauchen, aber sicher ist sicher ;))
