Kresse, auch oft Gartenkresse genannt, kennt eigentlich jeder. Die kleinen grünen Pflänzchen, die auch die bekanntesten Vertreter von Microgreens sind, sind vielseitig einsetzbar und sehr gesund. Egal ob in Salaten oder als Dekoration auf kalten Platten, Kresse peppt alles optisch und geschmacklich auf. Obendrein ist sie eine starke Heilpflanze, die neben Vitamin C, auch viel Eisen, Calcium und viele weitere wichtige Nährstoffe enthält und somit in vielen Dingen positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat.
Vor ein paar Wochen haben wir im Aldi ein 6er Pack Eier gekauft, in der Kressesamen, eine Anleitung und eine Rezeptidee enthalten waren. Unsere Jüngste hatte diese entdeckt und wollte sie sofort mitnehmen. Natürlich haben wir die Packung mitgenommen, denn wir fanden diese Aktion echt cool. So muss die Eierpackung nicht weggeworfen werden und wird sinnvoll wiederverwendet.
Und ganz ehrlich: es ist auch eine super Idee für Kids, die so ohne viel Aufwand ihre eigene Kresse anbauen können und dafür nicht einmal einen Garten benötigen. Wir wissen ja nicht wie es euch geht, aber unsere Kids essen gern Kresse – pur oder einfach auf einem Butterbrot.
Kresse im Eierkarton anbauen
Nachdem wir die Eierpackung geleert haben, konnten wir die Kresse anbauen. In der Verpackung steht auch noch einmal die Anleitung, aber wir wussten bereits wie es geht, da wir öfter schon Kresse angebaut haben. Es gibt zwei Anbau-Möglichkeiten: entweder gibt man etwas Watte in die Eierpackung oder füllt diese mit etwas Erde. Da wir noch Anzuchterde hatten, haben wir diese natürlich verwendet und in die Eierpackung gegeben. Anschließend nur noch den Kressesamen darauf verteilen, etwas Erde drüberstreuen und gießen – fertig.
Die Erde muss immer schön feucht gehalten und schon nach wenigen Tagen fangen die Samen an zu Keimen. Im Vergleich zu einfachen Schalen hat die Eierverpackung noch den Vorteil, dass man diese zuklappen kann. Somit ist es wie eine Art Gewächshaus und der Keimungsprozess kann durchaus beschleunigt werden. Bei uns waren nach 1-2 Tagen schon die ersten grünen Köpfchen zu sehen und nach 3-4 Tagen ganze Kresse-Stängelchen.
Diese können wir nun ernten und aufs Butterbrot oder zum Salat dazu geben.
Natürlich kann man auch das Rezept in der Verpackung ausprobieren. Passend zum Produkt war hier eine Anleitung für einen Eiersalat enthalten, zu dem die Kresse hervorragend passt.
Unser Fazit
Wie man sieht, kann man mit vielen kleinen Dingen einiges zaubern. Gleichzeitig kann man Kids zeigen, wie man gesunde Sachen auf einfache Art und Weise anbauen und ernten kann.
Es gibt viele Kids, die nicht gern Gemüse oder Kräuter essen. Aber sobald sie es selbst anbauen, wollen sie die Sachen doch probieren und plötzlich schmeckt es ihnen.
Und der Anbau ist auch völlig unproblematisch und kann wirklich überall erfolgen. Einfach eine alte Eierschachtel mit Erde oder Watte befüllen, gekauften Kressesamen darauf verteilen und immer feucht halten.
Einfacher geht es kaum und man tut noch etwas Gutes für die Gesundheit.
