Lust auf eine kleine gesunde Erfrischung? Gerade jetzt, wenn die Tage immer wärmer werden, braucht man zwischendurch mal eine kleine Abkühlung. Damit meinen wir aber nicht den Sprung ins kalte Wasser 😉. Wir bevorzugen dann doch die Eis-Variante, doch das Eis im Supermarkt und Co. ist oft alles andere als gesund. Es enthält viel Zucker und Inhaltsstoffe, die unnötig und sinnlos sind, wie diese ganzen „E“s. Schaut mal auf die Packung und die Zutatenliste. Da werdet ihr echt staunen, was alles im Eis enthalten ist. Zucker steht oft sehr weit vorne in der Zutatenliste, was ein Indiz dafür ist, dass der Anteil sehr hoch ist, leider.
Gesunde und tragbare Zutaten sind kaum vorhanden, was eigentlich traurig ist. Beim Anblick der Zutatenliste vergeht uns oft die Lust auf das kühle Vergnügen. Aus diesem Grund haben wir uns überlegt Eis einfach mal selbst mit einfachen Zutaten zu machen, die uns schmecken. So wissen wir auch, was alles drin ist. Hinzukommt, dass es zuckerfrei, also ohne künstlichen Zuckerzusatz und somit auch gesund ist.
Wie mache ich gesundes Eis selbst?
Heute haben wir mal etwas ausprobiert, was wir euch nicht vorenthalten wollen. Für unser gesundes Eis, oder besser gesagt gefrorenes Waldbeer-Skyr-Eis benötigen wir eigentlich nur folgende Zutaten und Geräte:
- Skyr, alternativ geht auch Naturjoghurt
- 100g gefrorene oder frische Früchte, z.B. Waldfrüchte oder Beerenmix
- einen Standmixer
- Stileisformen, alternativ Einfrierdosen
Wenn ihr das alles beisammen habt, könnt ihr auch schon anfangen. Zuerst nehmt ihr euch die Früchte und gebt sie in den Standmixer. Püriert die Früchte solange, bis ein Fruchtmus einsteht.
Tipp: Sollte das Fruchtpüree etwas zu fest sein, dann gebt noch etwas Wasser dazu und mixt alles noch einmal gut durch.
Rührt den Skyr- oder Naturjoghurt gut durch und gebt davon einen großen Löffel in eine Eisform. Danach kommt etwas Fruchtmus drauf. Diese beiden Schritte wiederholt ihr so oft, bis die Eisform bis oben gefüllt ist. Das gleiche macht ihr mit allen Eisformen, bis euer Skyr und der Fruchtmus aufgebraucht ist. Zum Schluß steckt ihr die Deckel drauf und stellt euer Eis für ca. 6 Stunden in den Gefrierschrank. Danach könnt ihr das gesunde Eis rausnehmen und eiskalt genießen. 😊
Probiert das Eis doch auch mal aus, wir versprechen euch, ihr werdet überrascht sein, wie lecker dieses Eis schmeckt. Kreiert doch mal euer eigenen zuckerfreien Eissorten und zeigt sie uns. Wir sind gespannt auf eure Erfahrungen und Ergebnisse.
