Tomaten Blätterteigtaschen
Schnelle Tomaten Blätterteigtaschen als Abwechselung zum Abendessen
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 329kcal
Kosten: 1,50 €
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 1 Ei
- 4 Tomaten
- 1 Lauchzwiebel
- 50 g geriebenen Käse
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
- Blätterteig ausrollen und in 4 gleichgroße Teile aufteilen.
- Tomaten waschen und klein würfeln, Lauchzwiebel waschen und in Ringe schneiden.Tipp: Wer keine Lauchzwiebeln mag, kann diese auch gern weglassen und nur Tomaten verwenden.
- Tomaten und Lauchzwiebeln mischen und nach Belieben würzen.
- Ei verquirlen und den ausgerollten und geviertelten Blätterteig damit bestreichen.
- Auf eine Hälfte das Tomaten-Lauch-Gemisch geben. Circa 1 cm am Rand aussparen.
- Geriebenen Käse darauf verteilen und die zweite Hälfte des Blätterteiges drüberschlagen und an Rand gut festdrücken.
- Mit Ei bestreichen und nach Belieben noch mit Käse bestreuen.
- Im Backofen ungefähr 15 Minuten goldbraun backen.
Hinweise & Tipps
Wurst-Liebhaber können auch noch Salami- oder Schinkenstreifen zu den Tomaten dazu geben.