Bruschetta
Bruschetta schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch schnell und einfach zubereitet
Zutaten
- Brot, Brötchen oder Baguette
- Olivenöl
- Oregano
- Basilikum
- Pfeffer z.B. aus der Mühle
- 5-7 Tomaten
- 1-2 Lauchzwiebel
Anleitungen
- Brot, Brötchen oder Baguette in Scheiben schneiden.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Olivenöl, Basilikum und Oregano auf einen Teller geben und gut verrühren. Nach Belieben mit Pfeffer würzen.
- Brot-, Brötchen- oder Baguettescheiben darin mit beiden Seiten eintauchen oder mit einem Pinsel bestreichen.
- Getränkte Scheiben auf das Backblech legen und in den Backofen schieben.
- Ca. 10 Minuten backen.
- Zwischendurch Tomaten kleinwürfeln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und beide Zutaten in einer Schüssel mischen und mit Basilikum, Oregano und Pfeffer würzen.
- Das Blech mit den gebackenen Scheiben aus dem Ofen nehmen und sofort mit der Tomaten-Zwiebel-Kräutermischung belegen.
- Noch warm genießen.
GUTEN APPETIT
