Esst ihr auch so gern Süßkartoffel-Pommes mit Sour Cream? Dann habe ich hier vielleicht das passende Rezept für euch? Es ist einfach und relativ schnell zubereitet.
Süßkartoffelstreifen mit selbstgemachter Sour Cream
Leckere Süßkartoffel-Pommes mit selbstgemachter Sour Cream - einfach lecker!
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 499.8kcal
Kosten: 4 €
Kochutensilien
- Messer
- Backpapierund Backblech
- Schüssel
- Löffel
Zutaten
- 2 Süßkartoffeln
- 100 g Creme Fraiche Leicht mit Kräutern
- 50 g Skyr Natur
- 1 TL Essig-Essenz
- 2 EL Olivenöl
- ½ Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Süßkartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Streifen schneiden
- Süßkartoffelstreifen auf das Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und würzen
- Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und das Blech reinschieben
- Süßkartoffelstreifen für 30 min im Backofen backen
- In der Zwischenzeit Zwiebeln kleinschneiden und mit Skyr, Creme Fraiche, Essig und Gewürzen in eine Schüssel geben. Alle Zutaten gut verrühren und zur Seite stellen.
- Blech mit den Sticks aus dem Backofen nehmen, in eine Schüssel geben und Dip dazu oder drüber geben.
Hinweise & Tipps
Tipp:
Die Süßkartoffeln können auch mit Schale gebacken werden, da sie dadurch noch knuspriger werden. Dafür die Kartoffeln einfach gründlich abwaschen, abbürsten und wie beschrieben verarbeiten.
