Pizza kennt ihr ja alle. Sicherlich habt ihr diese auch schon einmal selbst ausprobiert. Aber kennt ihr schon eine Pizzarolle? Hier wird der belegte Teig zu einer Rolle geformt und final gebacken. Zum Schluss genießt man noch warm die, in Streifen geschnittene, Pizzarolle.
LowCarb Pizzarolle
Einfaches Rezept für eine leckere Pizzarolle - LowCarb-Rezept
Portionen: 3 Portionen
Kalorien: 279.7kcal
Kosten: 5 €
Kochutensilien
- Messer
- 2 Schüsseln
- Backpapierund Backblech
Zutaten
- 250 g Skyr
- 2 Eier
- 100 g geriebener Käse alternativ: Käseblock reiben
- 50 g Champignons
- ½ Zwiebel
- 1 Skyrella alternativ: Mozarella (leicht)
- 50 g Tomaten
- 50 g Tomatenmark
Anleitungen
- Skyr, geriebenen Käse und Eier in eine Schüssel geben und verrühren (der Teig wird etwas flüssig)
- Backblech mit Backpapier auslegen und darauf den Teig in Rechteckform verteilen
- Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- Unterhitze 20 Minuten backen
- Skyrella, Pilze, Tomaten und Zwiebel kleinschneiden und in eine Schüssel geben
- Teig aus dem Ofen holen, kurz abkühlen lassen und anschließend mit Tomatenmark bestreichen
- Geschnittene Zutaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen, den Rand 1-2 cm freilassen
- Den Teig vorsichtig einrollen und anschließend wieder für 20 min backen lassen
- Die Rolle aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und warm genießen
Hinweise & Tipps
Hinweis: Ihr könnt die Pizzateigrolle natürlich auch mit anderen Zutaten befüllen.
