Zucchini-Tomaten-Auflauf mit Tomatensauce
Dieser Zucchini-Tomaten-Auflauf passt perfekt zu Reis, Nudeln und Ciabatta. Er ist aber auch pur ein Genuss.
Portionen: 6 Portionen (à 241,4 g)
Kalorien: 227.9kcal
Kosten: 5 €
Kochutensilien
- 1 Messer mit Schneideunterlage
- 1 Auflaufform
- Teller oder Schüssel für Zutaten
Zutaten
- 500 g Zucchini
- 5 Tomaten à circa 100 g
- 1 rote Zwiebel
- frische Kräuter nach Wahl: Dill, Salbei, Schnittlauch, Thymian
- 3 EL Olivenöl
- Gewürze: Chili gemahlen, Paprika edelsüss, Pfeffer
- 200 g passierte Tomaten
- 200 g Gouda jung am Stück
Anleitungen
- Den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Zucchini und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden500 g Zucchini, 5 Tomaten
- rote Zwiebel putzen und in Würfel schneiden1 rote Zwiebel
- Kräuter waschen und zerkleinernfrische Kräuter nach Wahl:
- Zucchini- und Tomatenscheiben abwechselnd Reihe für Reihe in Auflaufform geben
- Zwiebelwürfel, Kräuter und Olivenöl drübergeben3 EL Olivenöl
- passierte Tomaten drübergießen und mit den Gewürzen würzen200 g passierte Tomaten, Gewürze:
- Stück Gouda reiben und über die Zutaten verteilen200 g Gouda jung am Stück
- im vorgeheizten Backofen 30 Minuten überbacken
- Grillfunktion am Backofen einstellen und weitere 5-10 Minuten goldbraun backen
- Aus dem Backofen nehmen und GENIESSEN!
Hinweise & Tipps
Die Nährwertangabe bezieht sich auf eine Portion von circa 241.4 g.
