Blätterteig-Tasche süß (mit Frischekäse & Früchten)
Diese süße, vegetarische Blätterteigtasche ist mit Frischekäse und Sauerkirschen bzw. Brombeeren gefüllt. Ein leckerer Nachmittagssnack.
Portionen: 7 Portionen
Kalorien: 198.1kcal
Kosten: 5 €
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse Sifuplex (Werbung wegen Markennennung)
- 3 Schüsseln
- 1 Löffel
- 1 Messer
Zutaten
- 1 Blätterteig (275 g)
- 90 g TK-Brombeeren
- 90 g TK-Sauerkirschen
- 100 g Frischkäse
- Vanille aus der Mühle optional: Mark 1/2 Vanilleschote
- 1 EL Erythrit
- 1 TL Zitronensaft
Anleitungen
- Blätterteig ausrollen.
- TK-Brombeeren und TK-Sauerkirschen kurz in der Mikrowelle auftauen.
- Frischkäse mit Vanille aus der Mühle, Erythrit und Zitronensaft gut verrühren.
- Blätterteig in 14 Rechtecke teilen.
- Auf 7 Rechtecke mittig circa einen Löffel Frischkäsecreme geben und nach Belieben mit Brombeeren und Sauerkirschen belegen.Tipp: Nach Belieben kannst du auch noch etwas Zimt über die Früchte streuen, bevor du alles mit dem zweiten Blätterteigrechteck abdeckst.
- Die belegten Rechtecke mit einem weiteren Blätterteigrechteck zudecken und den Rand leicht mit einer Gabel zusammendrücken.
- Die Blätterteigtaschen mit etwas Wasser bestreichen.
- Je nach Größe 3-4 Blätterteigtaschen in die Frittierschale der Sifuplex Heißluftfritteuse legen und bei 200 °C 10 Minuten goldbraun backen.
- Die goldbraunen Blätterteigtaschen aus der Schale nehmen und auf einen Teller zum Abkühlen legen. Die restlichen Blätterteigtaschen in die Schale legen und bei 200 °C 7 Minuten goldbraun backen.Tipp: Die Backzeit verringert sich im 2. Durchlauf, da die Heißluftfriteuse noch warm ist.
- Die (noch warmen) Blätterteigtaschen genießen. Hierzu passt auch Vanilleeis.
GUTEN APPETIT
