Vegetarisch gefüllte Tomaten mit Crème Fraîche, Lauchzwiebel & Kräuter
Die Tomaten sind gefüllt mit einer Mischung aus Crème Fraîche, Lauchzwiebeln und Kräutern.
Vorbereitungszeit10 Minuten Min.
Backzeit25 Minuten Min.
Gesamtzeit35 Minuten Min.
Gericht: Abendessen, Beilage
Küche: Deutsch
Keyword: Abendessen, backen, einfach, Gemüse, vegetarisch
Portionen: 3 Portionen
Kalorien: 292.4kcal
Autor: Family
Kosten: 4 €
1 Schüssel
1 Auflaufform
1 Messer
1 (Tee)-Löffel
1 Esslöffel
- 3 große Tomaten bzw. Fleischtomaten
- 200 g Crème Fraîche optional: Saure Sahne, Schmand
- 1 Lauchzwiebel
- Kräuter und Gewürze nach Belieben, z.B. Thymian, Oregano, Paprika edelsüß, Pfeffer
- 50 g Gouda am Stück optional: geriebenen Gouda
Tomaten waschen, vorsichtig Strunk entfernen und Deckel vorsichtig abschneiden
Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen und in eine Auflaufform stellen.Hinweis: Bei uns ging es etwas schwierig, sodass wir uns ein Messer zum Aushöhlen hinzugezogen haben. Das Tomaten-Fruchtfleisch zerkleinern wir und geben es in eine Schüssel.
Die Lauchzwiebel waschen und schneiden wir in Ringe. Diese geben wir zusammen mit Crème Fraîche, den Kräutern und den Gewürzen in eine Schüssel und vermengen alles gut.
Diese Creme füllen wir vorsichtig in die Tomaten, restliche Creme verteilen wir daneben in der Auflaufform.
Den Gouda-Käse reiben und verteilen wir auf den Tomaten und in der Auflaufform.
Im vorgeheizten Backofen überbacken wir alles circa 25 Minuten bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze.
Auf einem Teller und mit Basilikum dekoriert servieren wir die gefüllte Tomate mit Crème Fraîche.
GUTEN APPETIT