Gewürze, z.B. Oregano, Thymian, Kräuter der Provence
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Curry
120gGouda (Stück)optional: geriebener Käse
Wasser zum Bestreichen
Anleitungen
170 g Brokkoli putzen und waschen, in Salzwasser circa 5 Minuten garen.
170 g Brokkoli
250 g Möhren in der Mikrowelle auftauen.
250 g TK-Möhren gemischt (Scheiben)
Zucchini und Paprika waschen und würfeln. Zwiebel würfeln.
1 Zucchini (150 g), 1 Paprika (100 g)
Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben. Zwiebel, Zucchini und Paprika in die Pfanne geben und andünsten.
1 rote Zwiebel, Olivenöl zum Anbraten
Mit Gewürzen, Salz, Pfeffer, Paprika und Curry abschmecken und noch circa 1-2 Minuten anbraten.
Gewürze, z.B. Oregano, Thymian, Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Curry
Gegarten Brokkoli abgießen, eventuell noch etwas zerkleinern und mit den Möhren zu dem restlichen Gemüse in die Pfanne geben. Circa 2 Minuten mit anbraten.
Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und mit etwas Wasser bestreichen.
1 Blätterteig, Wasser zum Bestreichen
Das Gouda-Stück reiben und auf dem Blätterteig verteilen. Darauf achten, dass etwas Rand an den beiden Längsseiten gelassen wird. Alternativ könnt ihr auch fertig geriebenen Käse verwenden.
120 g Gouda (Stück)
Anschließend das Gemüse auf den Käse verteilen und den Blätterteig vorsichtig mithilfe des Backpapiers aufrollen. Das Ende gut festdrücken.
Bei 180 Grad Umluft circa 20 Minuten goldbraun backen.
Danach etwas abkühlen lassen und in 4-5 Zentimeter breite Scheiben schneiden und genießen.
Hinweise & Tipps
Tipp: Ihr könnt in den Gemüsesorten auch varrieren und beispielsweise die Paprika weglassen, wenn ihr diese nicht mögt.