LowCarb Pizzarolle
Einfaches Rezept für eine leckere Pizzarolle - LowCarb-Rezept
Portionen: 3 Portionen
Kalorien: 279.7kcal
Kosten: 5 €
Kochutensilien
- Messer
- 2 Schüsseln
- Backpapierund Backblech
Zutaten
- 250 g Skyr
- 2 Eier
- 100 g geriebener Käse alternativ: Käseblock reiben
- 50 g Champignons
- ½ Zwiebel
- 1 Skyrella alternativ: Mozarella (leicht)
- 50 g Tomaten
- 50 g Tomatenmark
Anleitungen
- Skyr, geriebenen Käse und Eier in eine Schüssel geben und verrühren (der Teig wird etwas flüssig)
- Backblech mit Backpapier auslegen und darauf den Teig in Rechteckform verteilen
- Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- Unterhitze 20 Minuten backen
- Skyrella, Pilze, Tomaten und Zwiebel kleinschneiden und in eine Schüssel geben
- Teig aus dem Ofen holen, kurz abkühlen lassen und anschließend mit Tomatenmark bestreichen
- Geschnittene Zutaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen, den Rand 1-2 cm freilassen
- Den Teig vorsichtig einrollen und anschließend wieder für 20 min backen lassen
- Die Rolle aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und warm genießen
Hinweise & Tipps
Hinweis: Ihr könnt die Pizzateigrolle natürlich auch mit anderen Zutaten befüllen.