Kräuterz.B. Kräuter der Provence, Basilikum, Oregano, Thymian
1Zucchini
14 Cocktail-Tomaten
Anleitungen
Soja-Medaillons mit Wasser oder Brühe übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.
Olivenöl, Wasser, Senf, Cayennepfeffer, Knoblauch und Kräuter in einen tiefen Teller geben und gut vermischen.
Soja-Medaillons ausdrücken, in den tiefen Teller geben und mit der Marinade vermengen. Die Masse abdecken und für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.Tipp: Je länger die Ziehzeit, desto intensiver der Gesschmack.
Zucchini waschen und in ca. 1cm dicke Ringe schneiden.
Tomaten waschen
Die Medaillons aus der Marinade nehmen und kurz die Zucchini in der Marinade von beiden Seiten schwenken.Anschließend nach Belieben im Wechsel die 5 Schaschlikspieße mit Tomaten, Zucchiniringen und Soja-Medaillons bestücken.
Die Grillspieße fertig grillen. Alternativ kannst du die Spieße auch in der Pfanne anbraten.