Hasen- und Küken-Hefegebäck zu Ostern
Zuckerfreies Rezept für niedliches Hasen- und Kükengebäck passend zu Ostern
Portionen: 12 Stück
Kalorien: 130.2kcal
Kosten: 2 €
Kochutensilien
- Schüssel
- Ausstechförmchen
- Backblech mit Backpapier
Zutaten
- 300 g Mehl z.B. Dinkelmehl Type 630
- 1/2 TL Salz
- 1 P. Trockenhefe
- 1 Ei
- 50 g Margarine
- 50 g Xylit oder Erithrit optional
- Rosinen für die Augen
Anleitungen
- Margarine z.B. in einer kleinen Schüssel schmelzen lassen
- Mehl, Salz und Trockenhefe in eine Schüssel geben und vermischen. Ei und Margarine dazugeben und alles gut durchkneten.Tipp: Wer es doch etwas süsser mag, kann gern Xylit oder Erithrit hinzufügen.
- Die Schüssel mit dem Teig abgedeckt an einen warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen.
- Den Teig noch einmal gut durchkneten. Aus kleinen Teigportionen Küken und Hasen formen und auf ein mit Backpapier belegten Blech legenAlternativ den Teig ausrollen und mit Förmchen ausstechen.
- Mit Rosinen die Augen für Hasen und Küken erstellen.
- Den Teig noch einmal auf dem Backblech 15 Minuten ruhen lassen.
- Den Backofen auf 170 - 180 Grad Umluft vorheizen.
- Die Hasen und Küken circa 20 Minuten goldbraun backen.
- Das Hefegebäck noch lauwarm mit Butter, Aufstrich oder pur genießen.