Kinderleichte Küche –
so einfach können Kinder backen & kochen
Unsere Kids schauen uns gern beim Kochen und Backen zu. Natürlich wollen sie auch helfen oder gar selbst und allein mal Mittagessen kochen oder einen Nachtisch zubereiten. Damit die Küche nachher noch steht und der Backofen weiterhin als solcher verwendbar ist, braucht es offenbar eine kinderleichte Küche. So haben auch wir uns gefragt: „Gibt es Möglichkeiten und Rezepte, die Kinder problemlos allein zubereiten können?“ Mittlerweile können wir diese Frage ganz klar mit JA beantworten und geben hier einen Einblick.
Kinder haben Freude am Kochen & Backen
Unsere Jüngste beispielsweise hatte schon in der Grundschule eine AG „Kochen und Backen“. Das hat ihr total viel Spaß gemacht, sodass sie die Rezepte gern zuhause allein nachkochen wollte. Allerdings hatten wir Bedenken hinsichtlich Herd- und Backofennutzung, sodass wir immer dabeistanden und geschaut haben. Mittlerweile kocht und bäckt sie oft allein, mit ihrer großen Schwester oder einer Freundin zusammen und will dabei alles mögliche ausprobieren.
Kinderleichte Küche – Geräte die den Kindern das Kochen und Backen ermöglichen
Mittlerweile gibt es viele Geräte auf dem Markt, die eine kinderleichte Küche ermöglichen. Viele Bekannte von uns haben beispielsweise den Thermomix, mit dem man ja nahezu alles ohne viel Aufwand machen kann. Dieser soll auch für Kinder leicht und einfach zu bedienen sein. Wir haben keinen Thermomix, dafür aber einige andere Geräte, mit denen wir auch eine Vielzahl an Rezepten zubereiten können.
Dank dieser Koch- und Backgeräte ist ein Herd oder Backofen kaum noch notwendig. Diese Geräte vereinfachen nicht nur den Kids das Kochen und Backen, sondern auch den Koch- und Backmuffeln unter den Erwachsenen.
Cake Factory
Ideal zum Backen und Schmelzen von Schokolade und Butter.
Mit der Cake Factory, einer Kuchenmaschine oder auch Kuchen-Backautomat, bereitet unsere Jüngste gern Lavakuchen (mit ganz lecker flüssigem Kern) oder Muffins zu.
Ich selbst nutze den Mini Kuchen-Backofen bspw., um regelmäßig frisches Brot damit zu backen. Bei uns gibt es ehrlicherweise auch nur noch selbstgebackenes Brot, da es mit dem kleinen Backautomaten einfach und schnell geht. Zudem wissen wir was alles drin ist, denn wir bereiten ja alles selbst zu.
Cook4Me und Prep&Cook
Ideal zum Kochen.
Zum Kochen haben wir die Cook4Me und den Prep&Cook von KRUPS. Beide Geräte sind auch ideal für die Kids, da sie hier keinen Herd benötigen. Die Rezepte werden in den Geräten gekocht.
Bei unserer Prep&Cook ist ein Rezeptbuch dabei, wo alles in wenigen Schritten einfach erklärt ist. Hiermit kann man Vorspeisen, Suppen, Hauptgänge und Nachspeisen super zubereiten. Dank der verschiedenen Einsätze ist Schlagen, Zerkleinern und Pürieren hier kein Problem.
Bei der Cook4Me haben wir die Möglichkeit, die Rezepte aus der Rezepteliste des Gerätes, im mitgelieferten Rezeptbuch oder über die Cook4Me-App zu kochen. Dank der Bluetooth-Verbindung kann man das Gerät auch mit der App verbinden und die Rezepte Schritt-für-Schritt umsetzen.
Nachdem man die entsprechende Koch-, Gar- oder Zubereitungszeit an dem Gerät eingestellt hat, kümmert es sich und piept, wenn das Gericht fertig ist. So kann man in der Zwischenzeit in Ruhe auch andere Dinge erledigen, ohne das man Angst haben muss, dass etwas anbrennt.
Tefal Actifry
Gesunde Alternative zum Frittieren dank Heißluftfritteuse.
In einem Aktionsangebot haben wir uns vor ein paar Jahren die Heißluftfritteuse von Tefal geholt, da unsere Kids gern mal Pommes essen. Üblicherweise werden Pommes in viel Öl frittiert, was nicht gerade gesund ist. Auch die Zubereitung mit heißem Öl ist nicht so ganz ohne, denn das Fett muss sehr heiß sein, was bei falscher Handhabung u.a. zu Verbrennungen führen kann.
Anders ist es bei einer Heißluftfritteuse. Hier wird alles durch heiße Luft knusprig gebacken. Auch Kids können dieses Gerät einfach bedienen und sich so schnell bspw. gesunde Kartoffelchips für den Filmeabend backen. Wir möchten die Actifry nicht mehr missen, denn neben Chips sind auch Pommes, Wedges, Apfelringe oder Quarkbällchen mit dieser gesunden Zubereitungsalternative möglich.
Andere Geräte
Natürlich gibt es auch andere und kostengünstigere Geräte, die ähnlich funktionieren. Vorteil ist wirklich, dass auch Kinder damit schon kochen können, ohne dass man als Erwachsener ständig daneben stehen muss. Es macht außerdem sehr viel Spaß mit solchen Helferlein zu Kochen und zu Backen.
Kinderleichte Küche – einfache Rezepte
Oft ist es so, dass Kids ein Problem mit den Maßeinheiten und dem Abmessen bzw. Abwiegen der Zutaten haben. Auch unsere Jüngste hat ab und zu immer noch so ihre kleinen Problemchen, aber je öfter sie die Zutaten allein abwiegt bzw. abmisst, umso besser wird es.
Das Abmessen und Abwiegen beim Kochen und Backen hilft auch ungemein beim Verständnis der Umrechnungen der Maßeinheiten bzw. Mengenangaben und Umrechnung von Brüchen. Wie oft steht in Rezepten 3/4 oder 1/8 Liter. So müssen die Kids das erst einmal umrechnen, bevor sie das Abwiegen. Naja, und wenn sie sich verrechnet haben, passiert es eben, dass das Rezept nicht gelingt und sie um eine Erfahrung reicher sind.
Besonders gern bäckt sie Kleinigkeiten zum Vesper, Nachtisch oder kleine Süßspeisen zum Abend. Mit der Cake Factory ist das auch gar kein Problem für sie.
Auch zum Mittag durften wir uns schon von den Kids überraschen und verwöhnen lassen. In der Homeschooling-Zeit hat sich das sogar verstärkt, da sie zwischendurch mal eine Abwechslung und Ablenkung brauchte. Für uns Eltern, die im Home-Office arbeiten, ist das auch eine Erleichterung. Es ist auch mal echt schön, wenn man mal nicht in der Küche stehen muss, sondern bekocht wird.
